Momo's zubereiten

1. Nehme einen Topf und fülle ihn mit 1 - 1.5 Liter Wasser und bringe ihn zum Kochen.

MIT DAMPF EINSATZ
2. Den Dampfeinsatz mit Öl einstreichen, damit die Momos nicht am Boden kleben bleiben.

MIT DEM BAMBUSKORB
2. Das Bambuskörbchen mit einem Bachpapier (mit Löcher) belegen. Bestreiche wenig Öl.

3. Gefrorene Momos mit der flachen Seite in den Dampfeinsatz /Bambuskorb legen. Achte auf einen Abstand von ca. 0.5 bis 1cm, damit sie nicht aneinanderkleben.

4.Den Dampfeinsatz / Bambuskorb mit den Momos auf dem Topf legen und mit dem Deckel zudecken. Die Hitze auf hoher Stufe belassen.

5. Nach 15 min. Dampfzeit sind die Momos servierbereit.
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Tipp: Die Momos nach dem Dämpfen in eine Bratpfanne leicht bis bräunlich nach Wunsch anbraten.
Als Beilage Reis kochen oder auch einen saisonalen Salat zubereiten. Die Chili Sauce nicht vergessen. Lasse es Dir schmecken! :-)